Cilj nam je da budemo prvi dobavljač u Češkoj Repubici koji će za vaš sto doneti najbolji biber na svetu, direktno od kambodžanskih farmera – bez posrednika i po pristupačnim cenama.
Priča puna neverovatne istorije, ljubavi prema hrani, prijateljstva dve nacije i pre svega odlučnosti da promenimo svet na bolje.
FAIR TRADE
Sertifikovani biber dostavljamo lično od naših kambodžanskih farmera po pristupačnim cenama
Kvalitet
Svako zrno bibera se temeljno proverava i pakuje u Češkoj
Češki dizajn
Naše pakovenje je isključivo od češkog materijala koji su dizajnirali češki dizajneri
Od srca
Deo dobiti se vraća u Kambodžu
DOMINANTNO JAKOG UKUSA
koji se bere još nezreo početkom godine kada su zrna zelena. Crna boja se pojavljuje kada se zrna suše na suncu.
SOČAN I MANJE OŠTAR UKUS
Autentični crveni biber jedinstveni je kambodžanski svetski dragulj i nije poznato da raste bilo gde drugde na svetu.
NEVEROVATNO JE MEKAN I NEŽAN
Ovo je u osnovi crveni biber, uronjen u vodu na nekoliko dana kako bi se kora lako uklonila. Zrno se zatim odvojeno suši dok ne dobije kremastu boju.
Kambodža je već nekoliko godina naš drugi dom.
Ako tako jednostavna stvar poput bibera može poboljšati
život farmera sa drugog kraja sveta i istovremeno
dočarati osmeh na licima ovde, onda je to najbolje
što smo mogli da uradimo.
Ovaj projekat ima veliki razvojni uticaj na Kambodžu
i time smo stekli poverenje i podršku Češke razvojne agencije (Czech Development Agency).
Hvala!
Ovo su naši farmer i prijatelji. Tokom ove godine predstavljaćemo sve one kojima “.pepper..field“ pomaže da žive bolji život na drugom kraju sveta.
Proizvodjač
Crnog bibera
Kako će farmer iskoristiti novac?
Platiće školarinu za svoje dvoje dece (jedno od njih želi da postane lekar)
Proizvodjač
Crnog bibera
Kako će farmer iskoristiti novac?
Platiće školarinu za svoje dvoje unučadi
Proizvodjač
Belog bibera
Kako će farmer iskoristiti novac?
Rekonstruisaće svoju kuću
Proizvodjač
Belog bibera
Kako će farmer iskoristiti novac?
Putovaće u drugi kraj Kambodže.
Autentični Kampot biber uvek mora biti podržan od četiri obavezna sertifikata koji odredjuju njegov kvalitet, jedinstvenost i poreklo. Pored toga, na ambalaži mora uvek biti naveden “Lot Number”. Ovaj broj omogućava praćenje traga do odredjenog farmera koji ga je proizveo.
Zaštitna marka (Trademark) - dokazuje poreklo i kvalitet Kampot bibera
Zaštićena geografska oznaka – Kampot biber postao je prvi kambodžanski proizvod i jedini biber na svetu koji je dobio ovaj status, slično šampanjcu u Francuskoj. To je garancija da je vaš biber uzgajan u najprikladnijim klimatskim uslovima na svetu, u skladu sa najstrožim standardima poljoprivrednih metoda i tehnika.
Spoljna kontrola - medjunarodni regulator – Ecocert, jedna je od najvećih kompanija za sertifikaciju na svetu. Proverava i sertifikuje proizvod koji sadrži prirodne materijale koji potiču iz organske poljoprivrede. Istovremeno, dodeljuje status PGI Kampot biberu.
Specifikacija date zaštićene geografske oznake - specifična lista pravila koju odredjena država mora da ispuni u okviru PGI , od sadnje useva do praćenja zrna bibera. U Kambodži je naglasak na strogoj organskoj uskladjenosti i zabrani svih hemijskih djubriva.
Zarotinova 1133/32
Zizkov (Prague 3)
130 00 Prague
