Menu

KAMPOT BIBER

Otkrijte sa nama priču
o najboljem biberu na svetu

O BRENDU


Cilj nam je da budemo prvi dobavljač u Češkoj Repubici koji će za vaš sto doneti najbolji biber na svetu, direktno od kambodžanskih farmera – bez posrednika i po pristupačnim cenama.

  • Biber, koji je jedini na svetu zaštićen geografskim poreklom, poput šampanjca u Francuskoj, promovisan kao šampanjac medju vrstama bibera


  • Biber, koji vole kuvari širom sveta
  • Biber, koji je započeo i završio svoje putovanje sa dobrom namerom


  • Biber, upakovan isključivo u češku ambalažu i od čeških dizajnera

O BIBERU

Kampot biber

Priča puna neverovatne istorije, ljubavi prema hrani, prijateljstva dve nacije i pre svega odlučnosti da promenimo svet na bolje.



Priča o biberu


  • Ovo je priča koju ćete okusiti u svakom zrnu bibera.
  • Priča koja je započeta u zemlji gde su izlazak i zalazak sunca važniji od samog vremena
  • Priča koja je evoluirala u brend Pepper Field

FAIR TRADE

Sertifikovani biber dostavljamo lično od naših kambodžanskih farmera po pristupačnim cenama

Kvalitet

Svako zrno bibera se temeljno proverava i pakuje u Češkoj

Češki dizajn

Naše pakovenje je isključivo od češkog materijala koji su dizajnirali češki dizajneri

Od srca

Deo dobiti se vraća u Kambodžu

100% organski

Sakupljan sa ljubavlju

Sušen na suncu

Ručno ubran

Crni biber

DOMINANTNO JAKOG UKUSA
koji se bere još nezreo početkom godine kada su zrna zelena. Crna boja se pojavljuje kada se zrna suše na suncu.

  • Savršen na grilovanom mesu i sa tamnim sosevima - sveže samleven direktno na tanjir

Crveni biber

SOČAN I MANJE OŠTAR UKUS
Autentični crveni biber jedinstveni je kambodžanski svetski dragulj i nije poznato da raste bilo gde drugde na svetu.

  • Savršen za dezerte, ukuse voća i meda
  • Odličan za salate i avocado
  • Eksperimentalno sa čokoladom
  • Osvežavajući dodatak džinu i toniku

Beli biber

NEVEROVATNO JE MEKAN I NEŽAN
Ovo je u osnovi crveni biber, uronjen u vodu na nekoliko dana kako bi se kora lako uklonila. Zrno se zatim odvojeno suši dok ne dobije kremastu boju.

  • Ukusan sa ribom, belim mesom, sirom – beli biber nema klasični ukus bibera nakon konzumiranja


o-nas

O nama

Kambodža je već nekoliko godina naš drugi dom. Ako tako jednostavna stvar poput bibera može poboljšati život farmera sa drugog kraja sveta i istovremeno dočarati osmeh na licima ovde, onda je to najbolje što smo mogli da uradimo.

Ovaj projekat ima veliki razvojni uticaj na Kambodžu i time smo stekli poverenje i podršku Češke razvojne agencije (Czech Development Agency).

Hvala!

o-nas

o-nas
o-nas
o-nas
o-nas
o-nas
o-nas

Čitaj o našoj misiji


Vidi naše farmere

Naši farmeri

Ovo su naši farmer i prijatelji. Tokom ove godine predstavljaćemo sve one kojima “.pepper..field“ pomaže da žive bolji život na drugom kraju sveta.

Pov Sokhorn

Proizvodjač
Crnog bibera
Kako će farmer iskoristiti novac?
Platiće školarinu za svoje dvoje dece (jedno od njih želi da postane lekar)


Pann Voch

Proizvodjač
Crnog bibera
Kako će farmer iskoristiti novac?
Platiće školarinu za svoje dvoje unučadi


Yim Yi

Proizvodjač
Belog bibera
Kako će farmer iskoristiti novac?
Rekonstruisaće svoju kuću


Svay Yuth

Proizvodjač
Belog bibera
Kako će farmer iskoristiti novac?
Putovaće u drugi kraj Kambodže.


SERTIFIKATI

Otkrij onaj pravi

Autentični Kampot biber uvek mora biti podržan od četiri obavezna sertifikata koji odredjuju njegov kvalitet, jedinstvenost i poreklo. Pored toga, na ambalaži mora uvek biti naveden “Lot Number”. Ovaj broj omogućava praćenje traga do odredjenog farmera koji ga je proizveo.

Kampot biber

Zaštitna marka (Trademark) - dokazuje poreklo i kvalitet Kampot bibera

Zaštićena geografska oznaka (PGI – Protected Geographical Indication)

Zaštićena geografska oznaka – Kampot biber postao je prvi kambodžanski proizvod i jedini biber na svetu koji je dobio ovaj status, slično šampanjcu u Francuskoj. To je garancija da je vaš biber uzgajan u najprikladnijim klimatskim uslovima na svetu, u skladu sa najstrožim standardima poljoprivrednih metoda i tehnika.

Ecocert

Spoljna kontrola - medjunarodni regulator – Ecocert, jedna je od najvećih kompanija za sertifikaciju na svetu. Proverava i sertifikuje proizvod koji sadrži prirodne materijale koji potiču iz organske poljoprivrede. Istovremeno, dodeljuje status PGI Kampot biberu.

Knjiga specifikacija

Specifikacija date zaštićene geografske oznake - specifična lista pravila koju odredjena država mora da ispuni u okviru PGI , od sadnje useva do praćenja zrna bibera. U Kambodži je naglasak na strogoj organskoj uskladjenosti i zabrani svih hemijskih djubriva.

VRHUNSKI RESTORANI U ČEŠKOJ REPUBLICI KORISTE NAŠ BIBER

KONTAKT



DRUŠTVENE MREŽE

ADRESA

Zarotinova 1133/32
Zizkov (Prague 3)
130 00 Prague